Ăn Quà Xuyên Việt

Đặng Hồng Quân, vẽ Nguyễn Trương Quý, NXB Trẻ, 2017;

「ヴェトナム横断つまみ食い」

全体がユニークなカラー・イラストであふれたユニーク書。筆者は工業美術大学卒業、グルメに高い関心を持ち特に屋台、路上のいわゆるストリート・フードに、ヴェトナムの大衆文化に深い造形を持っている。

イラスト担当は建築家で作家でもある人。どの地域にも軽食のファンはいるが、筆者はSNSでもっともホットなサイゴン、ニャチャン、ホイアンなどの食べ物を見つけようと呼びかけている。ただ、地方のものでもホーチミン市で味わえるものは、その住所を紹介している。生き生きとしたイラストは、現実的でユーモラスであり、食べ物は写真以上に特徴が出ており読者を惹きつけている。最後の付録では「禁忌」料理としてホヴィロンやイナゴ、バッタなどが紹介されている。

200x200�o, 109pp, SC, ヴェトナム語

商品番号：   B5168
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販売価格(税込)：  2,430円